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杞豆粥可以降血糖

关注:386     发表时间:2017-05-12 11:16:55

    如今生活条件变好,但是患有糖尿病的人数在增加,其中,老人患有糖尿病的很多。据统计,老人糖尿病的患病率已达25%32%,其中95%以上是2型糖尿病。

老人在服用降糖药的同时,可喝杞豆粥来辅助治疗。枸杞性平、味甘,食之, 可清肺、明目、滋肝、补肾,其神奇功效为历代医家和食疗学家所推崇。现代研究表明,枸杞具有良好的促进免疫、降低血糖、抗氧化、延缓衰老、 促进肿瘤细胞凋亡、 抗辐射损伤、 降血脂等作用。枸杞的化学成分丰富,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、粗纤维、不饱和脂肪酸和人体所需的氨基酸、微量元素,但研究最多的是枸杞多糖。枸杞中含有的枸杞多糖, 能保护胰岛茁细胞免受破坏, 并且能促进胰岛 茁 细胞的再生, 通过促进胰岛素的释放来降低血糖。赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子,味甘酸, 性平,无毒,具有利水消肿, 解毒排脓的功效, 常用于水肿胀满、脚气肢肿、黄疸尿赤、风湿热痹、 痈疮疖毒、 肠痈腹痛等病症。中药赤小豆作为药用由来已久。《伤寒论》中多处记载赤小豆的应用,《本草纲目》中也有记载, 赤小豆能治恶毒、散恶血、除烦满、通气、健脾胃。该药取材方便, 价格低廉,民间广泛应用。现代药理学研究表明,赤小豆具有抗氧化、 降血糖、 降血脂等作用。赤小豆中含有丰富的膳食纤维,进入肠道后,能促进小肠上部的肠蠕动,促进胃排空,减少血糖的吸收来降低餐后血糖。

具体做法如下:取枸杞 10克,赤小豆20克,与粳米50克一同熬粥,放温食用,每31次,期坚持效果更好。患有2型糖尿病的老人不妨试一试。

 

 

 

         原创 2017-05-02 张方辉 《医药养生保健报》 医药养生保健报社


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